Яблони — сорта и критерии выбора для Черноземья

Несмотря на распространённость яблоневых посадок, вырастить здоровый сад и получать ежегодно стабильный урожай — непростая задача. В Чернозёмном регионе РФ при закладке яблоневых насаждений садоводы должны учитывать особенности климата: высокую влажность и возможность заморозков летом, низкие температуры зимой, ранние заморозки осенью. Резкие перепады температуры и повышенная влажность увеличивают вероятность развития парши на плодовых деревьях. Это значит, что наиболее подходящими для этого региона являются зимостойкие, не подверженные заражению паршой сорта.

Яблоневый сад — планирование и подготовка ведут к успеху

Сколько яблок! В тёмных листьях сквозь узлы тугих сетей

Эти — ярче помидоров, те — лимонов золотей.

Подойдёшь к тяжёлой ветке и, зажмуривши глаза,

Дух их радостный вдыхаешь, как хмельная стрекоза…

По статистике, 80% садов Черноземья составляют яблони. Яблоки на столе круглый год — свежие и мочёные, в виде соков, компотов и джемов. Но сады стареют, деревья болеют и вырождаются, плоды мельчают и урожай уменьшается. Перед дачниками встаёт проблема выбора — какое растение посадить, чтобы пережило морозную зиму, не болело прохладным и влажным летом и ежегодно плодоносило.

Планирование яблоневых посадок

При закладке яблоневого сада нужно остановить своё внимание на подборе сортов:

• районированных для данной местности,
• подходящих для опыления,
• с различными сроками плодоношения.

Выбор сортов, районированных для региона

Выбирать сорта яблонь рекомендуется из приведённого ниже перечня районированных сортов — это одно из условий получения гарантированного урожая.

Фотогалерея: госреестр селекционных достижений РФ для Центрально-Чернозёмного региона на февраль 2017 года

Подбор сортов, подходящих для переопыления

Все яблони нуждаются в опылении. С учётом холодной и дождливой погоды летом, в Чернозёмной зоне рассчитывать на опыление яблоневого цвета насекомыми не приходится. Для дополнительного опыления рекомендовано:

• сажать рядом друг с другом яблони ранних сортов,
• располагать рядом с летними яблони осенних сортов,
• зимние сорта размещать по соседству с осенними.

При соблюдении этих правил, в случае гибели ранней яблони, оставшиеся летние деревья переопылятся осенними, а поздноцветущие зимние переопылятся осенним сортом.

Подбор сортов с различными сроками плодоношения

Практика показывает, что яблоневый сад на 50% должен состоять из деревьев зимнего срока созревания, на 30% — из осенних и на 20% — из летних.

Лучшие сорта яблонь для Черноземья

Подбирая яблони для сада, каждый садовод руководствуется как объективными требованиями, так и субъективным подходом к цвету, форме, вкусу и аромату яблок.

Фотогалерея: многообразие сортов яблонь для выращивания в Чернозёмном регионе

Летние яблони

В садоводческих хозяйствах Черноземья традиционно выращивают летние яблони:

• Белый налив,
• Папировка,
• Мелба,
• Московская грушовка.

Питомники предлагают новые перспективные сорта:

• Орловим;
• Раннее алое;
• Яблочный спас;
• Женева Эрли.

Орловим

Сорт получен в 1977 году, а его полное название — Орловское иммунное. Он морозоустойчив, высокоустойчив к парше. Растение среднерослое, урожайное, позднелетнее, садоводы рекомендуют его как замену Мелбе. Дегустаторы оценили яблоки на 4,5 — они кисло-сладкие, мякоть ароматная, твёрдая, сочная, слегка кремовая. Плоды весят 140 гр, розово-румяные, с ярко выраженными продольными полосами, слегка приплюснутые.

Раннее алое

Раннелетний сорт, получен скрещиванием Папировки и Мелбы. Растение невысокое, плодоношение начинается на третий-четвертый год. Плоды ароматные, сочные, кисло-сладкие, весом от 85 до 120 гр. У них тонкая и блестящая кожица, кремовая с ярким малиновым румянцем. Ранне алое характеризуется средней устойчивостью к парше, морозоустойчиво. Место для посадки должно быть солнечным.

Яблочный спас

Селекционеры считают Яблочный спас перспективным для садоводческих участков. Это триплоидный сорт, иммунный к парше. Дерево скороплодное, рослое. Яблочный Спас среднелетний и урожайный — с семилетних деревьев снимают до 45 кг урожая. Плоды крупные, ребристые, весят до 200 гр, зелено-жёлтые с тёмно-красными продольными полосками. Мякоть бледно-зелёная, средней твёрдости, сочность средняя, у переспевших яблок она становится суховатой и рыхлой. Экспертная оценка вкуса — 4,2, он сладкий с кислинкой. Отличительная черта сорта — высокая товарность яблок.

Женева Эрли

Самое ранняя из представленных сортов — Женева Эрли. Плодоношение начинается в третьей декаде июля и продолжается до середины августа, урожай может несколько недель храниться в холодильнике. Яблоня зимостойкая, высокоустойчива к мучнистой росе, но для борьбы с паршой требует опрыскивания несколько раз в сезон. Яблоня плодоносит на второй-третий год после посадки и ежегодно. Урожайность может составлять до 50 кг плодов с одного дерева. По вкусу не уступает Мелбе, кисло-сладкая, оценка 4,2. Яблоки зеленовато-жёлтые, с освещённой стороны залиты тёмно-красным, овально-приплюснутые, весом 140–150 грамм, с кремовой хрустящей мякотью. Питомники предлагают Женеву Эрли на карликовых подвоях.

Осенние сорта яблонь

Антоновка, Штрифель, Коричное полосатое — традиционный ассортимент осенних яблонь Черноземья. Не умаляя их вкусовых достоинств, эталонной морозостойкости Антоновки, питомники предлагают следующие сорта:

• Орлик,
• Солнышко,
• Орловское полосатое.

Орлик

Очень вкусное ароматное сладко-кислое яблоко со сливочно-зеленоватой мякотью, вкусом напоминает Мекинтош, на основе которого Орлик селекционирован. Он ранне-зимний, среднерослый, устойчив к парше, среднеморозоустойчивый. Плоды округлые, слегка конические, со слабовыраженными долями, с тёмно-розовыми полосами и румянцем на светлом жёлто-зелёном фоне, весом до 120 гр. Их можно есть сразу после сбора урожая. Если растение не перегружать, то плодоношение периодическое.

Солнышко

Яркие плоды сорта привлекают внимание покупателей. Иммунный к парше, позднеосенний сорт Орловской селекции отличают зимостойкость и урожайность, сравнительно небольшие размеры. Яблоки средние, до 140 грамм, но, регулируя урожай, можно добиться и 200 грамм; продолговато-овальные, желтовато-зелёные с тёмно-красным румянцем, при хранении желтеют и румянец проявляется ярче. Вкус плодов сладко-кислый, с приятным послевкусием. Хорошо ценятся на рынке.

Орловское полосатое

Создано в 1957 году скрещиванием Мекинтоша и Бессемянки, в 1967 г. признано элитным. Орловское полосатое — высокоурожайное, скороплодное, с ежегодным урожаем. Его получают с четвёртого года посадки, с семилетнего растения снимают более 40 кг. Плоды весом 120–150 грамм, конически-круглые, темно-жёлтые в смазанную тёмно-красную полоску и крапинку, с сочной желтоватой мякотью, нежной и кисловатой. Внешний вид — 4,5. Из-за тонкой кожицы снимать урожай нужно осторожно, но это компенсируется большим сроком хранения — в холодильнике урожай хранятся до декабря. Устойчиво к парше.

Лучшие зимние сорта яблонь

Особое внимание садоводы уделяют зимним сортам — на протяжении длинного осенне-зимнего и ранне-весеннего периода они должны радовать глаз и желудок. И хотя Антоновка не покидает сады Черноземья из-за отличного вкуса как в сыром, так и в переработанном виде, но малый срок хранения и нерегулярность урожаев заставляют садоводов улучшать генофонд садов. Обратить внимание стоит на следующие сорта:

• Синап Орловский,
• Болотовское,
• Свежесть,
• Хонейкрисп.

Синап Орловский

Крупный, скороплодный сорт — плодоношение начинается на 4–5 год. Позднезимний, среднеурожайный, среднестойкий к парше и морозоустойчивый. Плодоносит ежегодно. Яблоки — рекордсмены лежкости, хранятся до мая. Синап Орловский используется для посадок на садовых участках и в промышленных масштабах — урожай используют в производстве детского питания и соков. Плоды крупные, 150 грамм и более, одинакового размера, зелено-жёлтого оттенка, с румяным бочком, при хранении проявляется желтизна. Вкус — кисло-сладкий, с лёгким ароматом, оценка — 4,6. Внешний вид — 4,3.

Болотовское

Зимний сорт, плодоношение начинается во второй декаде сентября. Рослое, морозостойкое, иммунное к парше. Плоды от 140 грамм, в массе неоднородные, жёлтые с зеленоватым оттенком и нежным розовым румянцем, желтеют при хранении. Их отличает повышенное содержание сахара — 10,5 %. Мякоть зеленоватого оттенка, сладко-кислая, плотная и очень сочная. Урожай хранится до февраля. Из недостатков отмечается осыпание плодов при задержке сбора урожая.

Свежесть

Ещё один рекордсмен лежкости — урожай хранится до мая без потери качества. Дерево среднерослое, зимостойкое, иммунное ко всем видам парши, скороплодное — плодоношение начинается с пятого года, урожайное. Очень красиво при цветении. Яблоки бочонкообразные, слегка приплюснутые, зелёные с тёмно-розовым румянцем, весом 140 гр, средней одномерности. Они сладко-кислые, гармонично-тонизирующие, мякоть зеленоватого оттенка, сочная, оценка — 4,2.

Хонейкрисп

Honeycrisp TM Apple является товарным знаком Университета Миннесоты.

Сорт Хонейкрисп получен в Университете Миннесоты в 1962 г., в 1988 запатентован и в 1991 представлен на мировом рынке. В Госреестр селекционных достижений он включён в 2017 г. Сорт позднеосенний, отличается зимостойкостью до -35 C^o и скороплодностью — на 4 год после высадки; устойчивость к парше средняя. Владельцы товарного знака характеризуют вкус яблок как «медовый фейерверк». Плоды сладкие, тонизирующие и ароматные, с твёрдой, колкой и сочной кремовой мякотью. Весом от 170 грамм, округлые, красные с проступающими жёлтыми проплешинами. Съём урожая начинается в конце сентября, хранится до 6 месяцев без потери качества. Хонейкрисп среднерослый, питомники предлагают его на карликовых подвоях.

Колонновидные и карликовые яблони в Черноземье

Владельцам небольших участков питомники предлагают компактные колоновидные и карликовые деревья, которые могут стать альтернативным вариантом большого сада в Черноземье.

• Карликовые летние: Конфетное и Мелба;
• осеннее Жигулевское;
• зимние: Антоновка, Грушовка Подмосковья, Лобо;
• колонновидные: Малюха, Медок, Валюта, Московское ожерелье.

Фотогалерея: компактные сорта яблонь для Черноземья

Эти яблони требуют большего внимания при культивировании, требовательны к свету, почве, подкормкам, но пренебрегать ими не стоит — они не только порадуют вкусным урожаем, но и украсят любой участок.

Выращивание яблонь в Черноземье

Соблюдение несложных агротехнических приёмов поможет культивировать яблони даже начинающему садоводу.

Посадка яблоневых деревьев

Яблони в Черноземье сажают весной или осенью. Весной их садят через неделю после оттаивания почвы — обычно в конце марта-начале апреля; осенью — за две недели до наступления постоянных заморозков, с середины сентября.

1. Яму глубиной 70 см и шириной один метр выкапывают заблаговременно.
2. Её на треть заполняют смесью минеральных добавок, несколькими вёдрами перегноя, половиной ведра золы и несколькими вёдрами питательного верхнего слоя почвы или лесного грунта.
3. Саженец опускают в яму, поливают, высыпают оставшуюся посадочную смесь, тщательно утрамбовывают и обильно заливают несколькими вёдрами воды.
4. Поверхность мульчируют торфом или перегноем.
5. Проверьте, чтобы корневая шейка саженца минимум на пять сантиметров возвышалась над поверхностью грунта.

Видео: выбор саженца и посадка яблони

Для карликовых и колоновидных деревьев яма должна быть меньше — 60 см глубиной и 70 см шириной.

Уход за яблоневыми деревьями в Черноземье

В плодовом саду горячая пора наступает весной и осенью.

Осенний уход

Короткое влажное лето, дождливая осень с ранними заморозками диктуют условия ухода за садом Черноземья. Осенью опавшие листья убирают, аккуратно перекапывают грунт в приствольном круге, одновременно вносят пару вёдер перегноя под каждое растение. Для осеннего полива взрослому дереву нужно 6 вёдер воды, с учётом осадков. Обработку химикатами проводят при повреждении насаждений грибковыми заболеваниями или насекомыми. С яблонь счищают мох, проводят санитарную обрезку веток. Деревья белят для защиты от зайцев и грызунов, приствольный круг мульчируют.

Весенний уход

В конце февраля начинается садовый сезон, деревья белят. С середины марта в саду начинаются постоянные работы — повреждённые стволы замазывают садовым варом, на штамбы надевают ловчие пояса, проводят опрыскивания химикатами по зелёному конусу. Для Черноземья обязательна обработка деревьев медьсодержащими препаратами. В мае проводят повторное опрыскивание химикатами.

Особенности ухода за колоновидными и карликовыми яблонями

Из-за мелкого расположения корней в грунте, мини-яблоням нужен постоянный полив. Помимо осенних и весенних подкормок органикой и удобрениями, летом растения несколько раз подкармливают мочевиной. Землю вокруг деревьев периодически взрыхляют и выпалывают сорняки.

Фотогалерея: сезонные меры ухода за яблонями

Отзывы

Очень хороший вкус, гармоничный. Пожалуй, это лучший сорт по вкусу из летних. На мой взгляд лучше Мельбы. Присутствует своеобразный аромат(что-то среднее между грушей и Антоновкой об.). Возможно, что разные оценки связаны с условия произрастания. (об Орловиме)

…Орловим — мой любимый летний сорт, не паршивеет, зимостойкий, но некоторым кажется кисловат. Кандиль орловский — осенний сорт, съедобен с дерева, лежит не очень долго месяца 2, мякоть нежная (не ватная, но и не скалывающаяся). Особенность — очень нежная кожица, требует аккуратного съема. Вкус очень приличный. Яблочный спас — ранне-летний сорт, хорошего вкуса, у себя только завёл.

..Мне кажется, что вкуснее Синапа сложно представить себе яблоки, которые можно вырастить в нашем районе.

Получать радость и пользу от урожая может любой садовод. Питомники предлагают саженцы на любой вкус. Можно самостоятельно освоить методы прививки и расширить многообразие сортов на участке, используя подвои. Всё в ваших руках — дорогу осилит идущий, а результат будет многие годы радовать вас и родных людей.